| 儿童饮用乳饮料不等于喝牛奶 |
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| 作者:佚名 文章来源:厦门网 点击数: 更新时间:2008-6-3 14:05:48 |
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如今,越来越多的人开始认识和注意到儿童早期喝奶的重要性,面对琳琅满目的众多含乳饮品,家长们该如何认识和对待呢?
乳饮料不能取代牛奶
对于正处于青春发育期的孩子来说,乳饮料可能口味很多,孩子在味觉上的确可以满足。
但是,记者从食品质量技术监督管理部门了解到,含乳饮料和纯牛奶的主要营养成分在于蛋白质含量差异极大。就孩子的身体所需来看,家长最好不要把含乳饮料当成牛奶让孩子长期饮用。
另外,目前市场上一些不合格的牛奶饮料不标注蛋白质含量,标签也不完整,消费者根本无法区分是乳饮料还是乳酸饮料,这样的结果往往导致孩子饮奶上的误区。 牛奶与乳饮料有区别
专家说,从配料表上可以看出,含乳饮料的配料除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂和果味剂等,因为国家要求将配料当中的每种成分从高到低排列出来,所以“水”要排在第一位。另外,含乳饮料是经过发酵和非发酵两种方式制造而成的,所以其营养参数与纯牛奶是存在差异的。
值得一提的是,有一些含乳饮料的包装上,往往用大号字写着“活性奶”、“鲜牛奶”等模糊名称,仔细看时,才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”,而个别产品连这个也没有,只在配料表上多了一项“水”,需要仔细分辨清楚。
所以,家长在给孩子买乳制品的时候,应该充分认识到营养补充的均衡性问题。
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| 文章录入:高义容 责任编辑:曹铭智 |
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